Recetas MEDALLONES DE MERLUZA AL PEREJIL((EN TAN SOLO 10 MINUTOS)

Recetas

INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS )

• 8 Medalolnes de merluza
• 350 Gramos de almejas 
• 1 lata de espárragos blancos
• 4 Dientes de ajos
• Aceite de oliva 
• 8 ramas de perejil picado
• Un poco de harina y sal

1. Pelamos y picamos los ajos muy finamente,enharinamos los medallones de merluza por ambos lados y los salamos, en una cazuela calentamos el aceite a fuego medio suave, añadimos los ajos y freímos un par de minutos; a continuación ,agregamos los medallones de merluza enharinados y las almejas ,incorporamos los espárragos, con todo su jugo y tapamos la cazuela durante 2 minutos ,después añadimos el perejil picado  y lo dejamos cocer otros cinco minutos.Lo dejamos reposar 2 minutos y servimos

 SALUDOS!!!

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