Recetas Brownies II

Recetas

Brownies II

• Chocolate semiamargo 90 g
• Manteca 125 g
• Azúcar 225 g
• Huevos 3
• Harina 90 g
• Cacao amargo 1/2 cda
• Polvo para Hornear 1 cdita
• Nueces 40 g

Fundir a baño de María o en microondas el chocolate y la manteca. Batir los huevos con el azúcar, luego unir ambas preparaciones. Incorporar (previamente tamizados) la harina, el polvo para hornear y el cacao. Por último agregar las nueces (yo en esta ocasión no le puse nueces). Verter la preparación en un molde de 24 cm de diámetro y llevar a un horno a 180º C por 20 minutos. Retirar, dejar entibiar y cortar.

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blog Paletilla de cordero a la menta

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Los ingredientes

1 paletilla de cordero de 1 y ½ kilo aproximadamente también puedes hacerlo con pierna o espalda de cordero 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 vasito de vino rancio 1 cucharada de mostaza jugo de 2 limones 1 ramita de menta fresca aceite de oliva, sal y pimienta a gusto

La preparación A ser posible, que el carnicero te prepare la pieza para el horno, con los cortes pertinentes, deposítala en la fuente de horno y sazónala con pimienta negra y sal.

En un mortero machaca los ajos, la cebolla y la mitad de la menta, agrega aceite de oliva, el vino, el zumo de los limones y la mostaza, mezcla bien y sazona también con sal y pimienta.

Cubre la pieza de cordero con este preparado y deja macerar durante un par de horas. Posteriormente, pica el resto de la menta y espolvoréala sobre la carne e introdúcela en el horno previamente precalentado a 180º C durante 45 minutos aproximadamente. En este tiempo, da la vuelta tres o cuatro veces a la carne y riega con el jugo de la bandeja.

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Rico Guacamole

Rico Ingredientes 2 Aguacates ½ cebolla 2 tomates Un poco de cilantro (hierba aromática parecida al perejil) Preparacion Abrir los aguacates sacar el hueso y con una cuchara extraer la pulpa. Con un tenedor machacar la pulpa, se le agrega el tomate, la cebolla y el cilantro picados. Se revuelve todo ello en un recipiente agregándole sal.

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Operacion Triunfo Mauro Cardano Operacion Triunfo Mauro Cardano

Receta Como Preparar el Solomillo de cerdo al roquefort (Paso a paso )

Receta

Solomillo de cerdo al roquefort (Paso a paso )

Salpimentamos la carne, abierta a lo largo.

Ponemos el roquefort


Cerramos con las lonchas de beicon

Rociamos con aceite de oliva

Tambien con leche evaporada

Que nos quede bien impregnado de los liquidos, al horno, 30 min.

Ingredientes:

1 solomillo
150 gr de queso roquefort
beicon en lonchas
aceite
pimienta
sal
leche evaporada

Preparación:

Hacemos al solomillo unos cortes alargados, salpimentamos ligeramente e introducimos generosamente el queso roquefort.
Envolvemos con las lonchas de beicon, rociamos con aceite y leche evaporada,e introducimos en el horno precalentado a 180º con turbo arriba y abajo durante media hora, dar la vuelta a los 15 minutos. Cortar en lonchas y servir acompañado de ensalada

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blog MERMELADA DE MANZANA

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Ingredientes:
1 kg. de manzanas ya peladas y sin pepitas
500 g. de azúcar
1/2 cucharadita de canela
El zumo de 1 limón

PREPARACIÓN

-Pelar las manzanas y partirlas en 4 trozos, quitar las pepitas, y partir los trozos por la mitad.
-Introducir al vaso la manzana, el azúcar, el zumo de limón, y la canela, 10 seg., vel., 6. A continuación 25 min., temp., 100º, vel., 2 (quitar el cubilete y poner en su lugar el cestillo para que evapore y no salpique).
-Poner la mermelada en frascos y tapar bien, dejar enfriar y meter en el frigorífico.

CONSEJO: Si queréis conservar la mermelada por mucho tiempo, cuando se haga la mermelada ponerla en frascos de cristal y taparlas bien. Meter los tarros en una olla con agua (debe cubrirse hasta el cuello de los frascos, justo debajo de la tapa), poner a cocer 30 min. a fuego medio con la olla tapada. Después se dejan los frascos dentro del agua hasta que se hayan templado. Se sacan, y se dejan enfriar por completo, se guardan en la despensa o armarios (en un lugar seco y fresco). Se conservan meses.
Una vez abierto deberá conservarse en el frigorífico.

                                        Manzana partida en el vaso

                                         Todos los ingredientes en el vaso

                                         Mermelada recien hecha

                                        Mermelada lista para comer

ESTA MERMELADA ESTA RIQUISIMA.

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