Recetas comida mexicana recetas Rape amariscado ( Lachef )

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Rape amariscado ( Lachef )

Ingredientes para 2:

2 rapes de ración
10 cebollitas confitadas para guisos (ver recetario)
8 tomatitos cherri
gambas
cigalas
1 cda de harina
vino blanco (una copa)
sal
guindilla (opcional)

Preparación:

En la cubeta de lachef ponemos un dedo de acite, las cebollitas con su aceite y los tomates, removemos y programamos 6 min en el prog 8.
Añadimos la harina y revolvemos, la guindilla, el rape y el marisco, bañamos con el vino, prog 6, 15 min.

Adaptación en olla normal.
Sofreimos las cebollitas y los tomates hasta que esten bien flojos.
añadimos la harina y movemos junto con la guindilla. Ponemos el pescado con el marisco, regamos con el vino y tapamos, llevamos a ebullición para que evapore el alcohol y tapamos a fuego minimo hasta que nos quede una salsita.

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Comida Pollo en salsa de champiñones

Comida Superfacil, rápido y riquísimo.
Ingredientes: 1 pechuga o suprema de pollo, 1 cebolla, 250cc de crema de leche, 200g de champiñones,1/4 taza de vino blanco, harina cantidad necesaria, sal, pimienta, pimentón, aceite.

Proceso de elaboración: Cortar el pollo en filetes no muy gruesos. Salpimentar. Mezclar harina con pimentón, y pasar por allí los filetes de pollo. Esto último es para que queden más dorados, luego no se va a notar la harina.
Calentar un sartén grueso con un poco de aceite y dorar allí el pollo de ambos lados.
Aparte, en una ollita, dorar la cebolla picada chica en un poco de aceite, agregar los champiñones, dorar un poquito. Agregar la crema de leche, condimentar con sal y pimienta, y agregar el vino blanco. Dejar hervir un ratito.
Bajar el fuego del sartén donde está el pollo, incorporar la salsa, terminar la cocción a fuego lento, y servir enseguida. Al momento de incorporar la salsa, el pollo ya tiene que estar casi pronto.
Servir acompañado de papas noisette, puré de papas o arroz blanco.

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Rico GreenBeans and Corn Melted with Cheese

Rico

Me encanta estas opciones de verduras calientes al horno con queso fundido como acompañante de un plato principal y que nos saca de apuros cuando tenemos poco tiempo y mucha hambre jajaja.

Ingredientes:

Una lata de Green Beans(Judias Verdes)

Dos bolsitas pequeñas de maiz desgranado congelado para meter al microhonda.

Queso Rallado.


Abrimos la lata y escurrimos el jugo de las judias verdes y las colocamos en un bowl.

Aparte ponemos a cocinar en el microhonda el maiz y cuando este listo abrimos las bolsitas y escurrimos tambien el jugo y lo vertimos en el bowl donde estan las judias verdes.

Revolvemos bien y colocamos esta mezcla en un molde previamente enmantequillado y rociamos el queso rallado encima.

Metemos en el horno precalentado 400 hasta que el queso se haya derretido por completo.

Saludos y que tengan una feliz semana.

Besos

Olguis.

Operacion Triunfo Pablo Balzano Operacion Triunfo Pablo Balzano

Rico Tocino de Cielo

Rico

Ingredientes:
4 huevos enteros.
4 yemas.
300 grs. de azúcar.
200 ml. de agua.
Corteza de limón.
Esencia de vainilla.
Caramelo líquido.

Elaboración:

En un cazo poner a calentar el agua con el azúcar y la corteza de limón; dejar cocer a fuego medio hasta obtener un almíbar de hebra fina. Poner en un cuenco los huevos y las yemas, junto con una cucharada de agua fría, batir hasta obtener una mezcla homogénea y añadir a esta mezcla una cucharadita de esencia de vainilla. Dejar templar un poco el almíbar y verterlo poco a poco sobre la mezcla de huevos, hasta su total incorporación. Poner en flaneras individuales un poco de caramelo líquido y rellenar con la mezcla, tapar las flaneras con papel aluminio. Cocer al baño maría en el horno durante 20 minutos a 180º.

Precisiones:

El secreto del tocino de cielo es conseguir un almíbar a punto de hebra fina, que es cuando, si se recoge en un cuchara, entre los dedos forma un filamento muy fino, que se rompe fácilmente. Su temperatura de cocción es entre 103-105º, para lo cual es necesario disponer de un termómetro de azúcar (que yo no tengo). No obstante, con cuidado este tipo de almíbar es relativamente fácil de hacer.

Para el baño maría el agua del recipiente deberá de estar caliente.

Operacion Triunfo Julian Castro Operacion Triunfo Julian Castro

Rico Pablo Motos (el hormiguero) entrevista a actores de la Red Social y se enfrenta a Conan O´Brien

Rico Os dejo 2 Videos YouTube que nos enseña la trifurca entre Pablo Motos, presentador de 'el hormiguero' y Conan O'Brien por el trato que recibieron los actores de La Red Social en el programa español.

El primer vídeo es sobre la entrevista realizada por Conan O'Brien a Jesse Eisenberg (actor de La red social) sobre su vivencia en el hormiguero y una parte de lo que vivieron los 3 actores de la red social en el hormiguero.



En el segundo video de youtube vemos la respuesta de Pablo Motos a Jesse Eisenberg (La red social) y a Conan O'Brien.



Sinceramente, soy español, pero le doy gran parte de razón al actor de la red social, al menos por la entrevista que le realizaron, dónde realmente parece que el único objetivo es reirse de los invitados.

¿tú qué opinas?

Si te ha gustado el artículo, visita: Mejores Videos.

Operacion Triunfo Carolina Minella Operacion Triunfo Carolina Minella

Comida Ensalada de pollo con salsa de jamón y champiñones

Comida Ingredientes:

Lechuga
Pepino
Tomate
Aceitunas
Maíz dulce
Queso
Pechuga de pollo guisada
Jamon serrano
Champiñones
Aceite
2 dientes de ajo
Nata

Preparación:

Deshuezar la pechuga y cortar en pequeños trozitos.
Preparar las verduras, limpiandolas y cortandolas en pequeños trozos la lechuga y rebanando el tomate y pepino. Coloque estos cuatro ingredientes en un recipiente y añada el maíz y las aceitunas.
Luego se saltea el ajo picado en una sartén aceitada.
Cuando esto se esté cocinando, se troza el jamón y se añade a la cazuela para freír unos minutos, sin quemar el ajo.
Mientras se va haciendo, se pican los hongos y se mezclan con la nata para luego agregarlos a la cocción junto con el queso, pero fuera del fuego.
Remover bien la preparación y llevar al refrigerador.
Servir la ensalada mezclandola con un chorro de aceite y vinagre y vertir la cantidad que guste de salsa.

Esta receta es para 4 personas.Visite este Download Videos Increible

Recetas MEDALLONES DE MERLUZA AL PEREJIL((EN TAN SOLO 10 MINUTOS)

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INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS )

• 8 Medalolnes de merluza
• 350 Gramos de almejas 
• 1 lata de espárragos blancos
• 4 Dientes de ajos
• Aceite de oliva 
• 8 ramas de perejil picado
• Un poco de harina y sal

1. Pelamos y picamos los ajos muy finamente,enharinamos los medallones de merluza por ambos lados y los salamos, en una cazuela calentamos el aceite a fuego medio suave, añadimos los ajos y freímos un par de minutos; a continuación ,agregamos los medallones de merluza enharinados y las almejas ,incorporamos los espárragos, con todo su jugo y tapamos la cazuela durante 2 minutos ,después añadimos el perejil picado  y lo dejamos cocer otros cinco minutos.Lo dejamos reposar 2 minutos y servimos

 SALUDOS!!!

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Receta CENA DE NOCHEBUENA

Receta Esta Nochebuena, como desde hace 15 años, la celebramos en mi casa.

Este año nos juntamos 15 personas, aunque el menú era para 14, ya que estaba mi sobrino Jaume de 6 meses que aún no cenaba con nosotros.

Voy a poneros el menú que presenté a mis comensales y las fotos que hice.

ENTRANTES

Timbal de patatas con huevos estrellados

Volovanes rellenos

Ibéricos variados

Foie de canard a la mermelada de flores

Tostas de queso de cabra con cebolla caramelizada

Gambas al ajillo

Pericana

Tartaletas de salmorejo

PLATO PRINCIPAL

Solomillo al hojaldre con tartaleta especial

POSTRES

Abanico de crepes con sorpresa

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