probalo
domingo, 31 de agosto de 2008
SALSA DE MOSTAZA probalo
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sábado, 30 de agosto de 2008
Video receta de macarrones con champiñones y gambas recetas exquisitas
recetas exquisitas Una receta en video de macarrones con champiñones y gambas, la facilidad y apetencia de la pasta con el sabor de tierra del champiñón y el placer del mar con el marisco, como estas gambas. Gracias al cocinero de esta receta que tiene mucha gracia al explicarnos su receta; así nos la presenta en You [...]
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jueves, 28 de agosto de 2008
Alfajores muy muy muy ricos recetas comprobadasn
recetas comprobadasn Alfajores Ingredientes: 150 grs. de manteca 200 grs. de a azúcar molido tres yemas y una clara de huevos 320 grs. de maicena 100 grs. de harina media cucharadita de polvo de hornear esencia de vainilla la ralladura de medio limón dulce de leche coco rallado media copita de cognac Preparacion: Poner en un tazón la manteca el azúcar molido batir con una cuchara de madera hasta que este cremosa agregar las tres yemas y la clara y seguir batiendo agregar media copita de cognac y poco a poco, ir añadiendo la maicena mezclada con la harina y media cucharadita de polvo de hornear, la esencia de vainilla y la ralladura de medio limón cortar unos medalloncitos chicos, acomoador en chapas limpias y cocinar en horno suave Retirar, y dejar enfriar unir de a dos poniendo en el medio dulce de leche abundante untar los bordes y espolvorear los mismos con coco rallado.
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martes, 26 de agosto de 2008
* ENSALADA DE BERRO CON FRUTAS comida sencilla
(rinde para 3 a 4 porciones)
* 2 manojos de berros (sólo las hojitas)
* 1 naranja en gajos
* ¼ de kilo de uvas partidas a la mitad
* ½ lata de duraznos en almíbar
* 4 rebanadas de tocino
* 50 gramos de almendras tostadas
PREPARACIÓN:
1.- Ponga el tocino en la charola acanalada (o en un refractario con papel servilleta encima), tape con papel servilleta y hornee 5 minutos, hasta que esté dorado.
2.- Deje a un lado.
3.- En la grasa del tocino fría las almendras con todo y cáscara 4 minutos, déjelas enfriar encima de una servilleta de papel.
4.- En una ensaladera ponga los berros; por encima de ellos, los gajos de la naranja, las uvas y los duraznos partidos en cuatro.
5.- Parta en pedazos el tocino y revuelva con las almendras escurridas.
6.- Sirva inmediatamente.
7.- Ya que el tocino es salado, no recomendamos poner más sal, pero si a usted le hace falta algo más de condimento, le recomendamos poner un poco de hojas de hierbabuena picada por encima.
Fuente: Las Delicias de los Mejores Platillos con Frutas. Prof. Lidia Malagón.
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lunes, 25 de agosto de 2008
Dulce de Leche miles de recetas
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sábado, 23 de agosto de 2008
Paella Valenciana todo recetas
todo recetas
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miércoles, 20 de agosto de 2008
BIZCOCHO DE CANELA las mejores recetas aca
las mejores recetas aca Mi horno y yo aun estamos conociendonos. Este bizcocho es la segunda prueba y espero ganarle el pulso. Me gusta mucho el sabor de la canela (si no contamos con el chocolate) asi que me puse a...
Este es un resumen del contenido de mi blog. Visitame.
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viernes, 15 de agosto de 2008
Ceviche de pescado a la tahitiana miles de recetas
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martes, 12 de agosto de 2008
Crumble de cambur y mango con nueces Famosos cheff internacionales
Famosos cheff internacionales
Un día Julia sale de su casa muy feliz, al caminar se encuentra con una niña que está sentada en la banca de un parque, Julia decide sentarse a un lado y le dice:- ¿Quieres andar conmigo? ¿Vamos a jugar?
La niña le responde:
- No puedo, pero mira, te regalo mi mango con limón y sal.
Julia recibe el paquete de mango y sale del parque, empieza a comer su mango, de repente comienza a sentir que todo está lento, como si todo se elevara, muy extrañada por la sensación que le produce cada pequeño trozo que consume. Cada vez se siente más liviana, como si se estuviera liberando de malos sentimientos.
De la nada un ventarrón invade su espacio, el listón de su pelo se vuelve gigante y la envuelve en el aire, luego de unos segundos lo único que piensa y puede sentir es que . . .
- Algo está cambiando en mí.
Y se acuesta en el pasto.
Minutos después, Julia se levanta y se da cuenta que lo único que siente es amor y decide ir donde la niña que le había dado el mango para agradecerle.
Julia volvió al parque y la niña seguía ahí sentada, se veía un poco aburrida. Julia le contó lo que pasó, pero a la niña le dio un ataque de egoísmo, no soportaba el hecho de haberle regalado el privilegio de sentir solo amor, ante esa actitud… Julia lo único que pudo decir fue:
- No entendiste mi corazón… que lástima… adiós…
Escrita por Mango. Tomado de: http://mango.gathacol.net/category/cuento/
La Receta…
Ingredientes:
4 cambures
1 mango maduro
1 cucharadita de miel
1 cucharadita de canela molida
Para la masa:
20 grs. de nueces
60 grs. de harina
2 cucharadas de fructosa
60 grs. de mantequilla o margarina ligera
Preparación:
1.- Pelar el mango y los cambures y cortar en dados.
2.- Poner a calentar la miel en una sartén antiadherente, incorporar la fruta y cocinar por 5 minutos sin dejar de remover con espátula de madera. Espolvorear la canela.
3.- Precalentar el horno.
4.- Preparar la masa de crumble. Mezclar en un procesador de alimentos: las nueces, la harina, la fructosa y la mantequilla cortada en dados, presionando el botón de sacudidas rápidas, hasta obtener una masa granulosa.
5.- Disponer la fruta en una fuente para hornear y cubrirla con la masa de crumble. Hornear hasta que la masa esté dorada. Servir caliente.
Receta tomada (con adaptaciones) de: Larousse Cocina Sana
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lunes, 11 de agosto de 2008
Empanadas Limeñas las recetas de los cheffs mas reconocidos
las recetas de los cheffs mas reconocidos Cantidad personas: 6
Ingredientes:
- 2 Tazas langostinos cocidos y picados
- 1 Cebolla picada
- 1 Tableta de caldo de gallina
- 2 Tomates pelados, sin semilla y picados
- 1 Cucharada perejil picado fino
- 2 Huevos duros picados
- ½ Taza aceitunas verdes picadas
- 1 Cucharada colmada de harina
- 1 Taza apio picado
- Aceita o grasa
Masa
- 2 Tazas harina cernida
- 2 Cucharadas mantequilla
- 2 Huevos
- ½ Cucharadita de sal
- 1 Huevo batido para pintar
Una los ingredientes en el centro y después incorpore la harina hasta obtener una masa más bien blanda. (Si esta demasiado blanda agréguele más harina). Después que esté bien amasada deje descansar 10 minutos. Usleree dejándola bien fina, corte cuadraditos de 5 cm., colóqueles en el centro una cucharada de relleno y forme la empanada doblando los cuadrados en forma diagonal a fin de darles forma triangular. Presione los bordes para que el relleno no se salga y colóquelas en lata de horno enmantequilladas, píntelas con el huevo batido y lleve a horno caliente hasta que estén ligeramente doradas.
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domingo, 10 de agosto de 2008
FILET DE PESCADO RELLENA DE FARCE DE MORRON ROJO lo mejor de latinoamerica aca
lo mejor de latinoamerica aca
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viernes, 8 de agosto de 2008
SALSA DE MOSTAZA todo recetas
todo recetas
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jueves, 7 de agosto de 2008
Budin de Pan recetas comprobadasn
Ingredientes:
1 litro de leche
1 kg pan viejo
1/2 taza de pasas de uva
dulce de membrillo
3/4 taza azúcar
6 huevos
esencia de vainilla
Preparación:
Cortar en pedacitos el pan, sacarle la corteza oscura si la tuviera, ponerlo en un bol, agregarles la leche, tiene que cubrir todo el pan.Aparte poner los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla( un chorrito) batir unos instantes para que se disuelva el zucar, poner esta preparacion con el pan y la leche, mezclar, y agregarles las pasas y el menbrillo cortado en cubitos, revolver y colocarlo en una fuente acaramelada; ponerlo en el horno, no muy alto hasta que este firme. Comprobar si esta listo como si fuera una torta, introduciendo un cuchillo, para que este listo, debe estar firme.. bueno, espero que les guste!!.
Lo pueden servir con una cucharada de dulce de leche arriba o crema si lo prefieren.
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miércoles, 6 de agosto de 2008
Pizza con berenjena asada y provolone Famosos cheff internacionales
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lunes, 4 de agosto de 2008
Lomo a la sal probalo
probalo
Ingredientes....
Un trozo de cinta de lomo de 1 K aproximadamente.
2 k de sal gorda
Hierbas aromáticas..tomillo, orégano, perejil
1 limón
Mojar un poquito la sal para que quede un poco compacta. En una fuente para horno, se coloca una cama de sal.
Rociamos el lomo con un chorro de limón y le untamos con las hierbas aromáticas.
Lo ponemos encima de la sal y tapamos completamente con el resto de sal.
Metemos al horno a 200º, y cuando la sal empiece a resquebrajarse, ya está listo para sacar del horno, dejamos reposar 5 minutos y quitamos la capa se sal.
Queda muy jugoso y nada salado.
Se puede servir, tal cual con una ensalada, con un puré de patatas ó de manzanas, o simplemente en bocadillo.
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domingo, 3 de agosto de 2008
Bombón After eight recetas comprobadasn
recetas comprobadasn 6 porciones Ingredientes ¼ kilo de galletitas María molidas 100 gramos de manteca 2 huevos 100 gramos de cocoa 1 copita de Oporto Crema de Menta 2 tazas de leche 1/3 taza de azúcar 4 cucharadas de fécula de maíz 1 cucharada de manteca ½ taza de licor de menta 1 sobrecito de gelatina sin sabor 2 tazas de crema chantilly Salsa de Chocolate ¾ taza de cacao 1/3 taza de leche 2 cucharadas de manteca 2 yemas 1 cucharada de azúcar Preparacion: Mezclar las galletitas molidas con la manteca, los huevos, la cocoa y el Oporto, amasar un poco para unir bien. Colocar esta pasta sobre una tortera desmontable enmantecada, tratando de formar una masa base. Llevar a enfriar.Preparar aparte la crema de menta mezclando la leche, el azúcar, la fécula, la manteca y el licor de menta. Llevar al fuego a espesar y retirar. Aparte poner el contenido del sobrecito de gelatina en un bol , verterle un poco de la crema, batir y unir con el resto de la crema. Dejar entibiar un poco. Agregar la crema chantilly, mezclar suavemente y colocar sobre la base de tarta. Llevar al refrigerador durante 4 horas antes de servirlo.Acompañar con la siguiente salsa de chocolate:Mezclar el cacao con la leche y el azúcar, llevar a fuego bajo, revolviendo de continuo hasta derretir. Agregarle fuera del fuego la manteca y las yemas batidas. Colocarla en salsera y servir acompañando el postre.
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sábado, 2 de agosto de 2008
Granizado de limón los platos mas sabrosos aca
los platos mas sabrosos aca
El granizado de limón es una de las recetas a las que más se recurre durante las épocas de más calor ya que se trata de uno de los granizados más refrescantes que existe. Por otro lado, el granizado de limón también es una buena opción para comer entre plato y plato ya que ayuda a digerir la comida y a refrescar el estómago sin llenarlo.
Ingredientes para 4 personas: Azúcar: 300 gramosAgua fría: 1/2 litroZumo de limón: 1/4 de litro (4 limones aproximadamente)
Preparación: Tiempo estimado: 1 hora y 30 minutos
Se ponen todos los ingredientes en un cazo procurando mantener su temperatura, más bien fría. Se remueven bien para que el azúcar se disuelva. Cuando el líquido ya está bien mezclado se pasa por un colador chino para evitar que queden grumos y se pone al congelador. Durante el proceso de congelación, se va sacando el granizado del congelador cada 30 minutos para removerlo nuevamente hasta que quede completamente congelado. Antes de servir el granizado se aconseja removerlo para que no quede un bloque de hielo.
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viernes, 1 de agosto de 2008
ARROZ CON CHOCOLATE comida sencilla
comida sencilla
INGREDIENTES:
200 gramos de chocolate fondant
100 gramos de arroz
100 gramos de azúcar
70 gramos de mantequilla
600 ml de leche
200 ml de nata
1 cucharada de azúcar vainillado
2 cucharadas de coñac o brandy
PREPARACIÓN:
Cocer el arroz durante 1/4 de hora aproximadamente o hasta que esté listo. Escurrir y reservar.
En un cazo se calienta la leche y el azúcar a fuego lento, se agrega el chocolate y la mantequilla. Remover todos los ingredientes hasta que estén totalmente mezclados.
En este punto se añade el arroz a la crema de chocolate y se deja hervir todo, tapado y a fuego lento 1/2 hora más, removiendo hasta que espese. Se incorporan las cucharadas de azúcar vainillado y el coñac o brandy. Dejar enfriar.
Se monta la nata y se agrega al arroz con chocolate.
Repartir en los platos o copas donde se vaya a servir e introducir en el frigorífico un par de horas.
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