sábado, 11 de junio de 2011

Comida comida mexicana recetas Rape amariscado ( Lachef )

Comida

Rape amariscado ( Lachef )
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recetas postres faciles recetas cocina postres recetas y postres recetas faciles Ingredientes para 2:

2 rapes de ración
10 cebollitas confitadas para guisos (ver recetario)
8 tomatitos cherri
gambas
cigalas
1 cda de harina
vino blanco (una copa)
sal
guindilla (opcional)

Preparación:

En la cubeta de lachef ponemos un dedo de acite, las cebollitas con su aceite y los tomates, removemos y programamos 6 min en el prog 8.
Añadimos la harina y revolvemos, la guindilla, el rape y el marisco, bañamos con el vino, prog 6, 15 min.


Adaptación en olla normal.
Sofreimos las cebollitas y los tomates hasta que esten bien flojos.
añadimos la harina y movemos junto con la guindilla. Ponemos el pescado con el marisco, regamos con el vino y tapamos, llevamos a ebullición para que evapore el alcohol y tapamos a fuego minimo hasta que nos quede una salsita.





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